酱酒的健康价值！

1、不上头。因其高温接酒且长时间储存，易挥发物质已经挥发了很大部分，自然对人体刺激小，对爱酒人士是一大福音。

2、酸度高。酱香白酒酸度是其他酒类的3-5倍，其主要成分是乳酸和乙酸。中医认为酸主脾胃、保肝，能软化血管，而且也得到了西医的认可。

3、酚类化合物多。酱香白酒的酚类化合物是其它名优白酒的3-4倍。